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Menu 3 services « 35€/pers »
Les mises en bouche
Les entrées :
ENTRÉE 1 : Crème de potiron à l’huile de noisette, St-Jacques rôties & lamelles croustillantes de coppa grillées
OU
ENTRÉE 2 : Croustillants farcis au foie gras, chutney de mangue/gingembre, mangues rôties & réduction d’échalotes
Les plats :
PLAT 1 : Le carré de veau glacé au miel d’acacia, écrasé de patates douces à l’oignon rouge confit, mélange de légumes de saison & sauce à la framboise
OU
PLAT 2 : Eglefin sauce « tangerine » galettes de pommes de terre aux éclats de fruits secs torréfiés & assortiment de choux
Le dessert :
Duo de chocolat, avec sa coque façon « Ferrero »
ET/OU
Assiette de fromage +7,00€ (à la place du dessert +4,00€)
Menu St-Valentin
Nous livrons gratuitement notre menu St-Valentin sur les communes de Clavier, Modave, Hamois, Ciney, Somme-Leuze et Marche.
Disponible uniquement les 13 et 14 février 2021
Clôture des commandes le 10/02
Pour plus d’informations et/ou commander : 0479605935